茅台是中国贵州省茅台镇的白酒品牌白酒。这种酒是由国有的贵州茅台公司生产的，它是从发酵的高粱中蒸馏出来的，现在有几种不同的品种。贵州茅台是中国最有名的酒，连尼克松访华都喝茅台。
茅台起源于清朝(1644 - 1911年)，当时中国北方的酿酒商将先进的技术引进当地工艺，创造出一种独特的白酒。此后，茅台酒在当地的几家酿酒厂生产。在中国内战期间，人民解放军驻扎在茅台，并参加了当地的酒。随着共产党在战争中的胜利，政府将当地的酿酒厂合并为一家国有企业——贵州茅台。它成为了国家功能的饮料，也是该国最受欢迎的烈酒之一。
茅台成为中国首个大规模生产的白酒，年产量为170吨。2007年，超过6800吨茅台被出售。茅台得名于贵州省遵义附近的小镇，那里的白酒酿酒厂有着悠久的历史。今天的茅台起源于清朝，1915年在旧金山举行的巴拿马-太平洋博览会上赢得了一枚金牌，赢得了国际声誉。
1951年，中华人民共和国成立两年后，茅台被命名为国酒。在1985年和1986年的巴黎国际博览会上，茅台还分别获得了两枚金牌。自中国革命以来，茅台赢得了14个国际奖项和20个国内奖项。
茅台已被用于官方场合，与外国元首和贵宾来访中国。这是中国大使馆在外国和地区赠送的唯一一种酒精饮料。1972年，周恩来在美国总统访问中国的国宴上，用酒招待理查德·尼克松，在中国和国外都受到了广泛的关注。他告诉尼克松，茅台自1915年在旧金山世界博览会上获得认可以来一直很出名，在长征期间，“茅台被我们用来治疗各种疾病和伤口。”尼克松回答说:“让我为这个万灵药干杯。”1979年邓小平访问美国时，基辛格对他说:“我想，如果我们喝足够多的茅台，我们就能解决任何问题。”
茅台成为欢迎外国贵宾的首选饮品，价格接近200美元一瓶，向高级官员行贿。造假者为了满足新的需求而搬进来，其他的酿酒厂也复制了国有企业的方法。
茅台目前在全球超过100个国家和地区销售超过200吨的茅台酒。
2006年，茅台的销量为53亿元(约合68830万美元)，而2005年的销售额约为42亿元(约53846万美元)。
茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一，至今已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒、“祖国之光”。
