青枝绿叶果儿长,辛辣甘甜任人尝。 红装虽艳性刚直,亭亭玉立斗艳阳。辣椒在古时是药用·，而现在却成了盘中必不可少的调料，在人们越来越喜欢吃辣的时候，有人就种出了世界最辣的辣椒。
辣中之王--卡罗来纳死神
在潮湿的亚热带气候下，美国南卡罗来纳州以炎热的夏天闻名于世，但现在它又有了一个新的热潮，声称当地的一家生产商已经开发出了世界上最辣的辣椒。
由“普克巴特胡椒公司”公司“Ed Currie”种植的“卡罗来纳死神”(Carolina Reaper)平均提供了1,569,300个 SHU(即史高维尔辣度单位)，这个数字现在被吉尼斯世界纪录认证。
在2011年3月，在智利辣椒工厂(澳大利亚)生产的特立尼达蝎子“布奇T”中，卡罗莱纳死神的热评分超过了之前的纪录保持者。
卡罗来纳的收割者被描述为有水果味，甜的味道带有一点肉桂和巧克力的色调，以及热。
20多年前，为了培养自己的爱好，他开始种植辣椒。去年，他辞掉了工作，专心致力于培养他的“weapon quality peppers”。
他的破纪录的卡罗莱纳死神已经有10年的时间了，他一丝不苟地致力于稳定和测试胡椒，这是一种介于甜辣椒和那伽毒蛇辣椒之间的交叉。
艾德说，他在得知辣椒素有可能是抗癌药物的潜力后，对辣椒的兴趣变得更加浓厚。去年，这一发现导致他将一半的胡椒收成捐给了癌症研究。
“我的家人死于癌症，”艾德解释说。“所以我一直在研究如何不被癌症夺去生命。”
是由美国化学家威尔伯·斯科维尔于1912年设计的斯科维尔热单位(SHU)测量的。
为了数据表示卡罗来纳死神的辣度，墨西哥辣椒的辣度可以达到2500至8000。
虽然通常被称为蔬菜，但辣椒实际上是植物属“辣椒”的果实。
热量来自于所有辣椒中发现的“辣椒素”。除了滋养菜肴之外，热量还会使身体产生愉悦的内啡肽。
之前的纪录保持者是注册人数超过80万Bhut Jolokia chilli，这足以让印度军方使用它作为反恐手雷的一种原料，用于固定敌人。
