蘑菇有些品种是有毒的，这是大家都知道的，所以那些色彩鲜艳的蘑菇一般没有人呢有勇气去品尝它们，不过就像世界上最大的蘑菇，人们第一反应是怎么吃一样，平常随处可见草菇人们往往就放心的食用了，也正因为如此，世界上最毒的蘑菇——死亡帽，才登上了蘑菇死亡事件的罪魁祸首，位于世界十大致命蘑菇首位的它，因为它拥有人畜无害的外貌，却有着无药可救的毒性。
死亡帽又被称之为毒鹅膏，一般新闻上因为食用毒蘑菇而身亡的新闻，十有八九就是死亡帽造成的，2006年，波兰蘑菇中毒事件、2011年堪培拉蘑菇中毒事件都是死亡帽的“杰作”。
这种剧毒蘑菇，最大的特点就是外表人畜无害，它没有艳丽的颜色，就是普普通通的白色，也没有奇异的形状，就是普通的伞菇模样，一眼望上去就是我们平日里经常食用的草菇，也正是因为这种错觉，让死亡帽会被人类误食。
这种广泛分布于欧洲和北美地区的致命蘑菇，仅仅需要30毫克就可以致人死亡，死亡帽当中包含的α-鹅膏蕈碱，会让人体的肾功能极度衰竭，一旦中毒就必须要进行肾脏移植，对于它的毒性直到现在人类医学依旧是束手无策。
这种无药可救的毒蘑菇，也是世界上最致命的毒药植物之一，它不用于别的毒蘑菇，在水煮、冷冻或风干的处理之后，它的毒性依旧分毫不减，死亡帽往往就是被无意识的掺杂在草菇当中，被误食之后酿成大祸。
传说中罗马皇帝查尔斯六世就是死于死亡帽，死亡帽的毒性已经被科学家研究了数十年，直到现在也没有一种能够抗衡它的办法，而对于它，我们能做的就是在食用菌类的时候要细心细心再细心，特别是在欧美地区旅游的时候，一定要慎重。
