西游记讲的是唐僧、孙悟空、猪八戒、沙悟净、白龙马一行西天取经的故事。在取经路上，是个妖怪都要吃唐僧肉。这是因为唐僧肉吃了能长生不老，年年益寿。唐僧是佛祖做下金蝉子转世，唐僧自然有奇异的地方，吃了大补。不过整部剧从头到尾妖怪都没有达成所愿，因为这些妖怪太拖沓了，很多时候有机会下手，结果都作死的拖延。这样孙悟空叫来了救兵，请来了法宝，妖怪们就无所遁去，只能乖乖就范了，到手的唐僧肉就飞了。
唐僧肉
唐僧肉词语出自《西游记》，在小说《西游记》中，唐僧肉被认为食用后可以长生不老，故被各种妖怪垂涎。由此引申为可以带来巨大好处和利益，因而受到众人追捧，甚至不惜一切代价以取得的事物。吃了以后可以一飞成仙，长生不老，是每一个妖怪都想得到的美味的肉。
这也是观音叫孙悟空保护唐僧的原因之一。在《西游记》中，唐僧前世是如来的大弟子金蝉子，是佛身。而佛是菩萨当中的最高一类的阶层，是长生不老，与天地同寿的，所以说吃了唐僧的肉身，可以得到佛的长生了。
《西游记》第27回第一次出现吃唐僧肉可以长生不老的的说法是：她（白骨精）在云端里，踏着阴风，看见长老坐在地下，就不胜欢喜道：“造化！造化！几年家人都讲东土的唐和尚取大乘，他本是金蝉子化身，十世修行的原体。有人吃他一块肉，长寿长生。真个今日到了。”
妖怪吃不到唐僧肉的原因
唐僧师徒四人一行前往西天取经，历尽九九八十一难，皆因唐僧而起。除了极少数好色且热爱生活的女妖想和他做恩爱夫妻之外，绝大多数妖怪都是为了品尝唐僧肉，以达到长生不老之目的。唐僧肉妙用无穷，为什么神通广大的妖怪们一个也没得逞呢？经过多年研究，我总结出以下三个原因：一是妖怪太讲卫生。每个魔头捉到唐僧之后，都吩咐小妖们把他洗一洗泡一泡。这一洗一泡便为孙悟空提供了宝贵时间，最终把师傅解救出来。如果唐僧一到手，就把他煮了蒸了，或者索性生吞活剥了，孙悟空纵有天大本事也无济于事。
二是妖怪太贪心。妖怪们知道“吃一口唐僧肉就能长生不老”，可他们总想吃整个唐僧。这还不够，还要搞“满汉全席”，妄想把孙悟空猪八戒沙和尚捉齐凑满一桌。猪八戒、沙和尚易捉，孙悟空就没那么好逮了。狮驼山的狮王、象王和鹰王身手不凡，倒是把唐僧师徒四人一块儿送上了蒸笼，眼看就要飘出肉香了，孙悟空危难之际显身手，跑到龙王那里求救，接着又跑到天上搬来救兵，把师傅师弟救走了。要是这三个妖怪抓到唐僧、猪八戒和沙僧就开吃，不管孙悟空在洞外叫骂，吃了也就吃了。
倒是那个豹子精懂一些策略，逮到唐僧后分别用一块树蔸和石头变作唐僧的人头，说唐僧已经被他吃了，孙悟空差点上当。由于前怕狼后怕虎，所有的妖怪都白流了一地口水。三是妖怪太讲义气。有些妖怪抓到唐僧后，还要请亲戚朋友一起享用。东海龙王的外甥，非要请舅舅来吃唐僧肉，不想被孙悟空偷听，跑到龙王那里去告了一状，被舅舅派来的太子表哥捉拿归案，偷鸡不成蚀把米——到口的唐僧肉丢了不说，连美若天仙的河神女儿也娶不成了。
《西游记》唐僧肉的几种吃法
唐僧第一次被烹饪，并不是妖怪干的，而是五庄观的镇元大仙干的。镇元大仙的打算是把唐僧裹起来，放到油锅里炸。还好孙悟空及时阻挡，要不然师父就变成油炸唐僧了。第二次是红孩儿，他的烹饪方法是“上笼蒸”。我以为按照红孩儿的技能会是烧烤。第三次是小鼍龙（西海龙王的外甥），他和红孩儿一样要用蒸笼把唐僧“囫囵蒸熟”。第四次是独角兕（有金刚琢那个），仍是用蒸笼蒸。
第五次是七只蜘蛛精，仍是蒸着吃。悟空听到她们的对话，还心想：煮着岂不是省柴？这妖精真败家。第六次是狮驼国三兄弟，仍是用蒸笼蒸。不同的是，这次他们真的蒸了，而且是师徒四人都被蒸了。猪八戒因为皮厚不好蒸，放在最底下一格。沙僧第二格，悟空第三格，师父在最上面。还好大师兄机智地脱逃了，要不然师徒四人就团灭了。逃脱之后又抓回来，这次妖怪三兄弟舍不得蒸了，准备把唐僧储存起来，等选个好天气再拿出来，洗洗干净，一边行酒令一边慢慢吃。
第七次是豹子精，这次小妖怪们非常积极，提出了四种吃法：1.剁碎了用大料煎，大家一起分着吃。2.用蒸笼蒸着吃，这是大众流行吃法。3.煮着吃，这样比较省柴。4.用盐腌制，可以保存很久。第八次是犀牛三兄弟，他们打算用香油煎着吃。看来蒸的方法是最受欢迎的。
