在传说故事中泽西恶魔是被母亲遗弃的孩子，心生怨念变成恶魔报复人类。这么多年来，陆陆续续都有人说亲眼看见过这种生物，但是没人抓到这种生物，这些应该都是谣传了。很多艺术家就把泽西恶魔的画像绘画出来了，看起来感觉其实不是很可怕。泽西恶魔的头部是个马头配着恶魔标配的红色眼睛，身体也和马的身体类似，但是腿是细长的并且带有马蹄。背部插着蝙蝠款式的翅膀，总体感觉就是像头马被胡乱安装上人们心里认为的恶魔的常用的红眼睛和蝙蝠翅膀的部件。
泽西恶魔的长相
泽西魔鬼是传说中的两条腿无蹄类飞行生物。物，和食人怪物温迪戈、水怪、雪人等一起并称为世界十大神秘生物之一，它身长1-1.8米，全身覆盖黑毛、头部似马、以及深红色的眼睛、蝙蝠般的翅膀。据报道，泽西魔鬼出没于南新泽西州的松林泥炭地。泽西魔鬼的传说有几种可能的来源，虽然描述不一致，但有几个特征是相同的。
一般来说，泽西魔鬼有长长的脖子、翅膀和蹄子，还有马头和长尾巴。在不同的目击事件中，它的长度从三英里到超过七十英里，使泽西恶魔在数百年的怪物之外，更添增了是其他未发现之物种的可能性。大多数目击者的报告还指出，这个生物有着红红的眼睛，可以像人类的声音一样尖叫。
泽西恶魔经过宾州的费城与新泽西州的西科林斯伍德，被当地的消防署以水管浇淋。当它要袭击附近的居民时，他把身边所能找到的任何东西掷向它，而正当它正欲出击时便飞走了。之后泽西恶魔出现在康登时伤了一条狗，惊恐的主人看着自己的狗被撕下了一块肉。是首次有目击者见到泽西恶魔攻击活生物。
泽西恶魔是什么生物？
关于泽西恶魔的记述，最早能追溯到美国印第安人控制的时代。有些原住民部落把新泽西的松林泥炭地（Pine Barrens）称为“龙之地”，后来瑞士探险家把此地重新命名为“屠龙”。还有一些部落把新泽西的某处称为“恶灵之地”，然而这些所谓的“恶灵”可能只是当地孳生的蚊子。这个松林泥炭地区正如其名，早期的殖民者都会避开这个险恶又荒芜的地区。
这块贫瘠的土地为那些不愿露面的人提供了天然庇护所，宗教反对者、效忠派人士、逃犯和殖民时代的遗兵都有。而那些关于可怕怪物的传说是由对熊之类的动物的恐惧而引起。作家兼博物学家汤姆布朗花了数月的时间住在新泽西松林泥炭地的野地中，根据他的描述，有很多徒步旅行者都把他误认为是泽西恶魔，尤其在他全身敷满泥巴用来驱蚊的时候。
在1840-1873年，人们察觉到有个屠杀牲畜的动物凶手，因为总是出现类似的牲畜攻击事件以及奇怪的足迹和尖叫，直到1873年人们在布里奇顿(Bridgeton)真正目击到了泽西恶魔。据说约瑟夫·波拿巴(拿破仑一世的长兄)在新泽西包登敦(Bordentown)自家庄园中打猎时也目击了泽西恶魔。美国海军军官史蒂芬·第开特(Stephen Decatur)在新泽西的射击场测试军武时曾向泽西恶魔射击，但它仍毫发无伤地继续飞走了。
泽西恶魔的传说
1909年1月16日至23日这一周中，美国新泽西州各地共有数千人宣称他们看到了传说中的“新泽西恶魔”。全国性的报纸都报道了目击者的描述，全州顿时陷入恐慌状态。那还是1月16日上午，住在新泽西州的居民伍德伯里看到一个飞行的生物，还有着发光的眼睛。而宾夕法尼亚邮政局局长约翰说，他大概在早晨两点钟左右时醒来，听到了一种奇怪而不自然的尖叫，声音是从特拉华河地区传来的。
他看着窗外，那个生物被他形容为像“一个巨大的起重机”。它有个长长的脖子，翅膀很薄，前腿短而后腿长。而太阳升起后，有人就在雪地里发现了奇怪的蹄印，据当地狩猎者说，他们从没见过这种蹄印。次日是星期一，从伯灵顿到新泽西州，再到居民区和周围的垃圾箱，到处都是这些痕迹。而且在哥伦布的村庄，就算是训练有素的猎狗也追踪不到这种杂乱无章的行迹。关于新泽西恶魔的记述，最早能追溯到美国印第安人控制的时代。
有些原住民部落把新泽西的Pine Barrens地区称为“龙之地”，后来瑞士探险家把此地重新命名为“屠龙”。还有一些部落把新泽西的某处称为“恶灵之地”，然而这些所谓的“恶灵”，可能只是当地孳生的蚊子。这个Pine Barrens地区正如其名，早期的殖民者都会避开这个险恶又荒芜的地区。这块贫瘠的土地为那些不愿露面的人提供了天然庇护所，宗教反对者、效忠派人士、逃犯和殖民时代的遗兵都有。而那些关于可怕怪物的传说，是由对熊之类的动物的恐惧而引起。
