说到美味菜式，关键不在于食材的名贵，也不在于制作过程的繁琐，日常生活中我们有些简单的很普通的食物也是很好吃的，例如我们人人都知道的香肠。说到香肠的做法那可谓是花样百出。这期香肠的做法大赠送，日常菜谱简单易懂，吃货们你家准备好香肠了吗？
香肠蒸蛋
只需要准备香肠1根、鸡蛋1只、食盐适量、料酒适量。首先将香肠切片，摆在盘子里，摆两层。中间打上一只鸡蛋。在鸡蛋周围淋一些料酒，在蛋黄上撒一小撮盐。最后上锅蒸至香肠流油即可。
香肠饭
大米一碗，香肠一根切片，杂蔬菜一碗（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒），葱、姜末，盐，生抽各适量。先锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油。放入杂蔬菜略炒后盛出待用。大米洗净与清水一起放入电饭煲，水的量高出大米一指即可。倒入炒好的香肠、杂蔬菜，再加入适量的盐、生抽，然后盖上盖子按下煮饭键。最后煮至电饭煲四周有热气冒出时，打开盖子撇除最上面的一层浮油，然后再加盖煮至跳保温键即可。跳键后最好能焖10分钟再盛出食用。
西兰花炒香肠
香肠1根、西兰花1棵、色拉油、食盐适量、香油少许、淀粉适量。西兰花掰开后在水里冲洗干净。锅里放水，水开后放入花椰菜焯水一分钟左右。香肠切片备用。热锅冷油加入香肠，炒出香味。加入花椰菜，翻炒。加盐调味，勾薄芡。淋上香油就可以出锅了。
香菇腊肠焖饭
大米适量、腊肠2根、干香菇4朵、胡萝卜1根、色拉油、食盐少许、姜适量、料酒、老抽、香油少许、小葱5克、白糖2克。腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。香菇洗净，摘去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香。下腊肠翻炒几下。下入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽调色，加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味。将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。
烤香肠
烤箱预热220度，香肠放进去烤10分钟翻面，再烤10分钟。小贴士就是香肠选没有淀粉，肥一点更好。 味道比生吃香。如果用平底锅煎估计会更好吃更方便
香肠蒸山药
山药去皮切块 用清水泡着 防止氧化；香肠切斜片；将山药片铺在碗底，再将香肠片如莲花一般一层一层的叠放。上蒸锅蒸四十分钟左右 直至山药酥烂。
香肠炒年糕
准备好原材料；烧热锅， 放少许油， 下入香肠翻炒；翻炒出香味后下入年糕一起翻炒；加入点盐调味；再翻炒几下后下入青蒜；最后加入点胡椒粉翻炒均匀；美味的“香肠炒年糕”就完成了， 真得很好吃哟。
菜花香肠一锅烩
菜花、土豆、尖椒洗净，香肠准备好；菜花拆分小朵，土豆去皮切片，尖椒切菱形块；煎锅中倒少许油，将珍妮香肠一分为二段，每段上再拉个花刀，入油锅中煎熟，冻着时候切，刀口会整齐漂亮；煎香肠时，另起一锅将菜花焯一分钟后捞出；煎好的香肠盛出，锅中留底油，将土豆片煎至周边焦黄；先放葱花煸炒出香味，再放尖椒块煸炒变色；将菜花入锅中，倒入蚝油、生抽、盐翻炒均匀，如果有些干，可加少许热水；待味道均匀分布在菜料中时，将珍妮香肠倒回锅中，撒小米辣，翻炒几下，出锅。
香肠沙拉
备好食材：香肠，薄荷，紫甘蓝； 紫甘蓝去掉硬梗后撕碎，同薄荷叶一起洗净；再用淡盐水浸泡片刻；再将紫甘蓝，薄荷洗净后，用凉白开浸泡片刻；紫甘蓝，薄荷沥干水分；调入适量盐，黑胡椒粉，橄榄油，白醋；搅拌均匀，将紫甘蓝薄荷盛入盘子里；给香肠切花刀；平底锅倒入适量橄榄油；将香肠放入平底锅；用小火煎10-15分钟左右，盛出；将香肠切片；同紫甘蓝薄荷混合即可。
小小香肠，大大味道，再简单的食材，也能做出不简单的美味。用心发现生活的美，庇护灵感的火花，幸福其实可以很简单。
