人们究竟活着能多久不吃东西却很难说得清。在没有水的情况下，人们不可能活过一星期。但在没有食物的情况下人们能活多久，却有很大变化。以382天没吃东西的Angus Barbieri为例，这位当年27岁的苏格兰人什么都没吃。
与Barbieri的禁食有关的记载有限，少数旧报纸记载了他经历的折磨;更可靠的是他的医生们于1973年发表在《研究生医学期刊》上的报告。该报告表示，在此一年多以前，Barbieri走到苏格兰邓迪皇家医院的大学医学系寻求帮助。
当时的他非常胖，体重达到了207公斤。医生们让他进行短暂的禁食，认为这能够帮助他减少一些体重，虽然当时他们的心里并未抱太多希望。但Barbieri的禁食从几天变成了几周，他渴望继续禁食。禁食四十天以上的时候他的身体已处于危险状态，但荒唐的是他想要减到82公斤的理想体重。于是他继续坚持了下来。
令他的医生惊讶的是，他在禁食期间几乎都待在家里，他也会经常去医院检查并在医院住一晚上。常规血弹测试表明，虽然他的血弹很低但他的身体依旧在正常运转，并且他告诉医生他真的什么都没吃。几周很快变成了几个月。Barbieri在禁食期间会经常服用维他命和钾钠补充剂。
医生允许他喝咖啡、茶和汽水，这些均没有热量。他说有几次他会在茶里面加糖或者牛奶，尤其是在他最后几周禁食的期间。在Barbieri经受折磨的期间，他的体重也确实到了82公斤的理想体重。五年后，他的体重并未增长太多，最后稳定在了89公斤。
