四大家鱼指的是青鱼，草鱼，鲢鱼，鳙鱼这四类。都是平常家养可以吃的鱼，味道应该还不错。本来鲤鱼是很广泛的谈水鱼但是因为皇室姓氏的原因不许养殖，捕捞，销售，所以就有了这四大家鱼。那小面我们来了解一下这四大家鱼吧。
1：草鱼
草鱼又被称作混子，黑青鱼，草鱼，草根等。草鱼身体非常的长，而且它的颜色大部分都是青黄色，肚子上面略显白色，它们的鳞片非常的粗，而且他们的背景付齐胸齐比别的轻于都有小短草鱼一般是生活在平原的江河湖泊，
他们一般是在水的中下层，大部分都是靠近水草区域。草鱼也是吃一些荤食的，比如蚯蚓和蜻蜓的，但是成年后他们都是会吃部分露草，还有高等水生植物。草鱼的生长非常的迅速，饲料严师傅来源非常的广，所以是中国淡水养殖中的四大家鱼之一。
2：青鱼
青鱼主要是分布在我国的长江以南的平原的地方，长江以北非常的稀少，而且青鱼的生殖季节非常短，
它已经被移植到亚欧美，非洲各个国家，它是长江中下游和沿江湖泊里面最重要的养殖对象，而且青鱼是我国淡水养殖中里面的四大家鱼之一。
3：鲢鱼
鲢鱼又被叫做嗨万，全身有非常大的鳞片，外表他非常的像草鱼，但是他不是草鱼，而且他的鳞片和鱼鳞都是灰和色的，青鱼的名字也是由这个原因来的，而且它的鳞片非常的大，而且非常的粗糙，它的尾部要比草鱼要长，而且硬挺。
4：鳙鱼
又叫花鲢、黄鲢、鱃鱼、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也有叫雄鱼。体略高而侧扁，腹缘自腹鳍基部至肛门间有狭窄的皮棱。头大，头长于体高，前部颇宽。头长为吻长3—4.2倍，为眼径5.8—7.4倍。口端位，宽圆，口裂倾斜，末端可达眼前缘之下。眼小，位于头侧中轴之下。鳃耙数目很多，栅片状，排列紧密，但不联合。
咽齿呈杓形，齿面光滑。鳞细小。背鳍短，起点较近于尾鳍基，无硬刺。尾鳍深叉形。鳔两室。腹膜黑色。体背部及上半部微黑，腹部银白色，体测有许多不规则的黑色斑点，各鳍灰白色且有黑色小斑点。性温顺，行动迟缓。
