黄鹤楼的泡椒田鸡味道极其美味，深受大家的欢迎。但是你知道田鸡是青蛙吗？有些人回答是，有些人回答不是。田鸡是青蛙吗？正确答案不是的。青蛙个头小，背面有黑斑。田鸡背面主要是黄绿色，斑纹不规则。他们两个田鸡个头更大一些，不认真观察挺难区分的。不过如果吃起来味道完全不同，田鸡更好吃一些。下面小编详细给大家区分一下田鸡是青蛙吗。
田鸡是青蛙吗？
田鸡是青蛙吗？田鸡一般是南方人对于青蛙的称呼，就好比东北人把玉米称为苞米一样，其实东西是一个东西。不过虎纹蛙才是真正意义上的田鸡，黑斑蛙才是青蛙，由于黑斑蛙和虎纹蛙如果不仔细区分很难观察清楚，同时二者也有些相仿，于是田鸡在南方人中也就成了对青蛙的称呼。
虎纹蛙因常分布于低海拔稻田，加上其肉质细嫩胜似鸡肉，故而称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，春天鲜、秋天香，是餐桌上的佳肴。但因它们是有益的动物，而且现在也有了专供食用的养殖田鸡，故建议大家还是不要食用野生的田鸡了。
田鸡的做法也是多种多样，红烧、爆炒肉质都非常鲜嫩美味，但需要注意的是田鸡携带大量的细菌，尤其是田鸡皮含有对人体有害的寄生虫，在处理的时候一定要把田鸡皮给剥干净，去掉头部和肚子肉，其次清理内脏在用酒精和醋进行消毒，不管是爆炒还是煮粥，一定要让田鸡彻底的烫熟，然后再进行爆炒或煮粥，此外食用田鸡不要喝豆浆、可乐以及黄豆一起吃，容易对身体造成不良反应，还有孕妇不能吃田鸡。
田鸡和青蛙的区别
田鸡一般指虎纹蛙，又叫水鸡，它的个头长得魁梧壮实，有“亚洲之蛙”之称。田鸡是青蛙吗，田鸡皮肤较为粗糙，头部及体侧有深色不规则的斑纹，背部呈黄绿色略带棕色。由于这些斑纹看上去略似虎皮，因此得名。因其风味独特、味道鲜美、营养价值高而深受广大消费者的喜爱。
青蛙是黑斑蛙，青蛙的背上是绿色的，很光滑、很软，还有花纹，腹部是白色的。它皮肤里的各种色素细胞还会随湿度温度的高低扩散或收缩，从而发生肤色深浅变化。田鸡是青蛙吗，青蛙肉肉质细嫩、脂肪少、糖分低，富含蛋白质。现代医学证明，青蛙肉不但没有特殊营养，吃多了反而会影响人体健康。
田鸡并不是野生青蛙，虎纹蛙才是真正意义上的田鸡。由于黑斑蛙和虎纹蛙如果不仔细区分很难观察清楚，同时二者也有些相仿，于是田鸡在南方人中也就成了对青蛙的称呼。
青蛙和田鸡的产地
1、青蛙：青蛙主要分布在江苏、浙江、江西、湖南、湖北、安徽、山东、山西、河北、四川、重庆、贵州、福建、广东、黑龙江、吉林、辽宁及内蒙古等地。
2、田鸡：田鸡的分布范围较广，中国在江苏、浙江、湖南、湖北、安徽、广东、广西、贵州、福建、台湾、云南、江西、海南、上海、河南、重庆、四川和陕西南部等地均有分布，在国外还见于南亚和东南亚容一带。
