喝过香草味的奶昔，吃过香草味的冰激凌，就是没有听过有一味中药叫香附，其实这味药用的非常广泛，只是我们平时不太关注药物成分，头疼脑热什么的都听医生的，医生给开什么药就吃什么药就行了。香附在中药房中是比较常见的，功效也比较多，尤其对女性身体上的一些问题功效显著。
香附
香附，中药名。为莎草科植物莎草的干燥根茎。秋季采挖，燎去毛须，置沸水中略煮或蒸透后晒干，或燎后直接晒干。本品多呈纺锤形，有的略弯曲，长2～3.5cm，直径0.5～1cm。
表面棕褐色或黑褐色，有纵皱纹，并有6～10个略隆起的环节，节上有未除净的棕色毛须和须根断痕；去净毛须者较光滑，环节不明显。质硬,经蒸煮者断面黄棕色或红棕色，角质样；生晒者断面色白而显粉性，内皮层环纹明显，中柱色较深，点状维管束散在。气香，味微苦。
功效
5%香附流浸膏使子宫平滑肌松弛，收缩力减弱，有抑制子宫的作用。香附还对月经不调有治疗作用。香附挥发油有雌激素样作用。香附有镇痛作用。香附醇提物有镇静、解热的作用。香附有抗菌、抗炎作用。治肝胃不和，气郁不舒，胸腹胁肋胀痛，痰饮痞满，月经不调，崩漏带下。
香附的作用
香附可用于肝气郁结之胸胁及胃腹胀痛。配柴胡、青皮治胸胁痛。配高良姜治胃寒痛。中医认为，香附可用于肝气郁结之月经不调、小腹胀痛。配艾叶治寒凝气滞之行经腹痛。香附能抑制离体子宫的收缩，对子宫肌张力的弛缓作用，而且香附所含的油有微弱的雌激素作用。用小鼠电盘刺激法，香附子（采自贵阳）20％醇提取物0.5毫升/20克体重皮下注射，能明显提高小鼠痛阈。
香附块根有抗菌作用，其提取物对某些真菌有抑制作用。比如香附挥发油对金黄色葡萄球菌有抑制作用，对宋内氏痢疾杆菌亦有效。科学研究表明，香附有麻醉作用。香附醇提取物对发热有解热作用。实验表明，香附可以降低直肠的体温。
对于炎症引起的脚肿等症状，香附有一定的治疗效果。对支气管痉孪有保护作用。
生香附：拣去杂质，碾成碎粒，簸去细毛及细末。
制作步骤
第1步生香附：拣去杂质，碾成碎粒，簸去细毛及细末。第2步制香附：将碾碎之香附放入缸内，用黄酒及米醋拌匀。再用砂糖，加水适量炒烊，然后将香附倒入锅内，与砂糖水充分混合，炒干。 (每香附粒100斤，用黄酒、米醋各20斤，砂糖6斤)
第3步四制香附：取净香附用米醋、童便、黄酒、炼蜜(加开水烊化)，充分拌炒至干透取出。(每生香附100斤，用米醋、黄酒、童便各12.5斤，炼蜜6斤)
第4步醋香附：取净香附粒，加醋拌匀，闷一宿，置锅内炒至微黄色，取出晾干。(每香附粒100斤，用醋20斤)香附炭：取净香附，置锅内用武火炒至表面焦黑色，内部焦黄色，但须存性，喷淋清水，取出晒干。
