随着现代人经济条件越来越好，越来越多的人开始注重养生。做瑜伽、太极等养生操，每天定时吃三颗大枣，都是人人皆知的养生之道。今天小编就来跟大家说一种最有效的养身法则，名叫“辟谷法‘’。根据辟谷的字面意思是躲避五谷，就是不吃饭。那岂不是绝食吗！？别急，我们一起看下去。
简介
“辟谷”源自道家养生中的“不食五谷”，是古人常用的一种养生方式。它源于先秦，流行于唐朝，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等。
辟谷最早的记载源自《庄子·逍遥游》：“藐姑射之山，有神人居焉。肌肤若冰雪，淖约若处子，不食五谷，吸风饮露，乘云气，御飞龙，而游乎四海之外......”
作为一种延年益寿的养生法则，辟谷在很多古书典籍里也有记载。 传统的辟谷分为服气辟谷和服药辟谷两种主要类型。
服气辟谷主要是通过绝食、调整气息（呼吸）的方式来进行，其效用目前缺乏科学依据；服药辟谷则是在不吃主食（五谷）的同时，通过摄入其他辅食（坚果、中草药等），对身体机能进行调节。
在科学的指导下有针对性的进行辟谷，确实有利于身体的健康，但其功效不应过分夸大，其中的科学原理仍有待研究。
历史起源
辟谷又叫却谷、却粒、绝谷、去谷、断谷。道教认为，人食五谷杂粮，要在肠中积结成粪，产生秽气，阻碍成仙的道路。为此道士们模仿《庄子·逍遥游》所描写的“不食五谷，吸风饮露”的仙人行径，企求达到不死的目的。
古人也常把辟谷当做一种养生保健法则，《洗髓经》有“食少而服气，乃得享天年”之说，说明辟谷有延年益寿的作用；《史记·留侯传》：“张良性多疾，即导引不食谷。”说的是以导引辟谷作为治疗疾病的方法。凡行辟谷，一是要坚持食气，二是仍得食用谷麦饭食以外的杂食药饵。
辟谷术起于先秦，大约与行气术同时。集秦汉前礼仪的论著《大戴礼记·易本命》说：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。”是为辟谷术最早的理论根据。《淮南子·地形训》也有类似的记载。道教创立后，承袭此术，修习辟谷者，代不乏人。从汉至宋，辟谷术在道教内一直十分流行。
辟谷的注意事项
1、辟谷前要少食，素食，把胃和肠道中的杂物排出；
2、每天多以打坐或睡眠为主；
3、每天叩齿吞津，保持唾液分泌，如果口干舌燥，应饮用少量清水；
4、如身体出现体虚、头晕、寒冷应该练功服气；
初学辟谷以7天为好，是有一个周期，有成就修行者可以辟谷月余，但是一定要根据自己的身体情况，在专业老师带领下，量力而行！
辟谷的作用
辟谷成功的关键在于“气”，繁体字为“氣”，上“气”下“米”，可见，自古“气”和食物“米”一样，可作为一种人体的能量来源。而进入辟谷状态的一个核心关键即要“气足”。
中医有“精足不思淫，气足不思食，神足不思眠”的理论，精、气、神是代表一个人整体状态的根本物质，其中的“气足不思食”就是辟谷状态的描述。而真正的气应该是上面无下面四点的，当能量之讲。
辟谷作用就是通过在一段时间内不吃五谷，达到排除体内积秽，调整人体代谢系统，净化血液的目的，从而改善人体内环境，提升自身免疫力和自愈力的方法。
