对于辣椒，大家都吃过，也都很熟悉吧。那你知道世界上最辣的辣椒叫什么名字吗？小编为你介绍的是世界上最辣的辣椒排名前十个，在这里小编还会为你介绍一道美食，知道可口的饭菜就叫做辣椒炒肉，说到这里，是不是忍不住流口水了。
1、世界上最辣的辣椒排行前五名
世界上最辣的辣椒Top1：卡罗来纳死神卡罗来纳死神是目前世界上最辣的辣椒，并且在2013年11月被吉尼斯世界纪录认证机构确认，由来自美国南卡罗来纳州的农夫历时10年培育出。卡罗来纳死神的史高维尔指数为：1,569,300-2,200,000。世界上最辣的辣椒Top2：特立尼达蝎子布奇T辣椒特立尼达蝎子布奇T辣椒是黄灯笼辣椒的一种，在澳大利亚悉尼以北的莫里塞特小镇中被培育出。特立尼达蝎子布奇T辣椒的史高维尔指数为：1,460,000。
世界上最辣的辣椒Top3：那伽毒蛇那伽毒蛇由英国人历时五年而培育出的辣椒，这种辣椒的出现让很多饕客好奇，并尝试使用，但是仅少数人能过吃过带有那伽毒蛇的食物，甚至很多人因此而被送进医院。那伽毒蛇的史高维尔指数为：1,380,000。世界上最辣的辣椒Top4：印度魔鬼椒印度魔鬼椒产于印度东部，是曾经的辣椒界吉尼斯记录者，其辣度是一般的辣椒酱的401.5倍，而这种辣椒常被用来制作催泪弹。
印度魔鬼椒的史高维尔指数为：1,041,427。世界上最辣的辣椒Top5：哈瓦纳辣椒哈瓦纳辣椒是传统黄灯笼辣椒的栽培变种，在个头和辣味上进行了培育，哈瓦那辣椒被作为香料添加物，食用这种辣椒有益于健康。哈瓦纳辣椒的史高维尔指数为：350,000-580,000。
2、世界上最辣的辣椒排行后五名
世界上最辣的辣椒Top6：苏格兰斯科奇伯纳特辣椒苏格兰斯科奇伯纳特辣椒分布于马尔代夫群岛及非洲西部等地，这种辣椒的外形与帽子相似，这种辣椒辣度极高，常被用作辣酱，在非洲很多国家中常以这种辣酱烹调。苏格兰斯科奇伯纳特辣椒的史高维尔指数为：100,000-325,000。世界上最辣的辣椒Top7：鸟眼辣椒鸟眼辣椒也被称作泰国辣椒，分布于南洋多个国家，常被用来当做咖喱的原料之一。
鸟眼辣椒的史高维尔指数为：100,000-225,000世界上最辣的辣椒Top8：牙买加辣椒牙买加辣椒有从气味上有点像水果味，常被当地人用来做辣酱，是一种非常辣的辣椒。牙买加辣椒的史高维尔指数为：100,000-200,000。
世界上最辣的辣椒Top9：美国卡罗莱纳卡宴辣椒美国卡罗莱纳卡宴辣椒的史高维尔指数为：100,000-125,000。世界上最辣的辣椒Top10：巴哈马辣椒巴哈马辣椒起源去巴哈马群岛，是当地的主要农作物，巴哈马辣椒可以成长为很多颜色，包括黄色、橙色、红色、绿色。常被当地人用于辣酱的制作。巴哈马辣椒史高维尔指数为：95,000-110,000。
3、辣椒炒肉
其实辣椒炒肉是很多人喜欢吃的美食，那么辣椒炒肉怎么做呢？1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。
注意事项关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透，所以最后一道工序最为重要，而且要味道就顾不到卖相，往往越黑味道越正宗。
