野菜婆婆丁可能很多朋友在生活中是很少听到过吃过的更是少之又少，但是我还是建议大家可以去了解一下它的制作方法和营养价值。它是一种药草植物，含有大量的维生素、蛋白质、碳水化合物及微量元素等等，可是说价值丝毫不亚于市场上那些主流的菜，而且价格还相对便宜可以做成汤喝，可以生吃、可以炒着吃。做法可以说是很多，下面一起来看看吧。
1.它的营养价值
1、 蒲公英注射液在试管内对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等及卡他球菌亦有一定的杀菌作用。 2、保肝、利胆作用 动物实验表明:用蒲公英煎剂灌胃或用蒲公英注射液注射，对四氯化碳引起的谷丙转氨酶升高有明显抑制作用;能显著缓解四氯化碳性肝损伤引起的组织学改变。
关于婆婆丁的药价值有哪些呢?首先婆婆丁中具有抗癌防癌的功效，还可以治疗胃溃疡，保护肝脏，现在许多人的免疫力功能异常，经常容易患上感冒等疾病，用婆婆丁来煎服食用，可提高身体免疫力，平时用婆婆丁来泡茶还可以治疗老年人，高血压，糖尿病。
有报道指出，蒲公英在动物身上有利胆作用。蒲公英液灌胃能使胆囊收缩，奥狄括约肌松弛，有利于胆汁排入肠中。临床上对慢性胆囊痉挛及结石症有效。 3、抗胃溃疡作用 蒲公英煎剂给大鼠灌胃对应激性溃疡有显著保护作用;对无水乙醇所引起的大鼠胃黏膜损伤亦有显著保护作用;并能明显对抗幽门结扎大鼠胃溃疡的形成。
2.清凉爽口婆婆丁
五一休息去山里挖了婆婆丁，春季吃点婆婆丁消炎去火，以往都是生着蘸酱吃，这次挖的比较多，生着吃多了对胃肠不好，所以焯了一下凉拌，不伤脾胃吃着更健康 用料 野生婆婆丁 一大碗 姜蒜 适量 辣椒面 适量 芝麻 适量 清凉爽口婆婆丁的做法 婆婆丁摘去树叶枯草清洗干净清凉爽口婆婆丁的做法 步骤1 锅中放入清水，加点盐和油，水烧开后放入婆婆丁焯一下捞出过凉水清凉爽口婆婆丁的做法 步骤2 姜蒜切碎，大勺放油将一半的蒜末放入油中炸成蒜油，
趁热倒入装有姜末、辣椒面、芝麻的碗中（扑鼻的香啊）清凉爽口婆婆丁的做法 步骤3 焯好的婆婆丁切碎，将炸好的蒜油倒入，加盐、另一半蒜末和少量的生抽拌匀清凉爽口婆婆丁的做法 步骤4 小贴士 1、婆婆丁焯水时要快速捞出过凉水，否则苦味和营养都没了 2、炸蒜油要慢火不能急，这样才能把蒜香都炸出来
3.蒸婆婆丁
下雨太无聊跟妈妈出去散步，路边看到婆婆丁顺手采摘了！做成今天的午餐！ 蒸婆婆丁最大限度保留了营养，婆婆丁还具有具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、健胃、防癌等多种功能。 但是肠胃不好的人尽量不要食用 快手菜，特别简单 用料 新鲜婆婆丁 适量 面粉 适量 葱姜蒜辣椒 适量 耗油 适量 豆瓣酱 适量 盐 适量 香油 适量 蒸婆婆丁的做法 这是洗干净的婆婆丁，
尽量不要有水珠蒸婆婆丁的做法 步骤1 然后加入适量的面粉，拌匀，入锅蒸蒸婆婆丁的做法 步骤2 锅里大火烧开以后，掀开锅把婆婆丁翻动一下，为了上下都熟，然后盖上锅盖继续蒸，15-20分钟即可蒸婆婆丁的做法 步骤3 然后加入调料，蒜，辣椒，葱，姜，耗油，香油，豆瓣酱，适量的盐即可！美味又健康的蒸菜就OK啦！蒸婆婆丁的做法 步骤4 小贴士 葱姜蒜辣椒最好放在蒜柩里杂碎，这样能更好的出味，然后加入温开水放入以上调味料即可！ 也可以锅中倒入油，炸些花椒，八角，出味把花椒八角倒掉，热油倒入蒸菜，拌匀即可！
4.蒲公英
草木无性亦有性，世人有知亦无知。蒲公英在自己阴翳的心坎上引进阳光，在灰白的生命里添上亮色，而人却制造出桎梏，把自己牢牢地禁锢在狭小的世界里。面对充满诱惑又浮躁的社会现实，倘若我们在羡慕那花天酒地、一掷千金的富贵生活，沉湎于碌碌无为、得过且过的平庸日子，哀叹社会不公、自己又怀才不遇时，想想那蒲公英，它会是一帖清热降火的良药，使我们领悟到生命的本质，将心态变得平和一些，心灵变得洁净一点。
