说起生菜，想必大家对这种蔬菜都不陌生，对于生菜做出来的好吃的大家是不是也会有很多想法呢？那生菜怎么做好吃呢？这个问题我相信大家肯定会有很多做法吧，今天呢我也找到了很多种生菜的做法，帮你解决生菜怎么做好吃这个难题，下面我们就一起来学习吧，相信你会有很大的收获的
1、蚝油生菜
1、生菜择去老叶，清洗干净。2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
2、炒生菜
生菜中含有丰富的膳食纤维，可刺激胃肠蠕动，减少胆固醇的吸收，帮助消除多余脂肪，而且生菜热量很低，新年的时候我们也吃了很多油腻的食物，这个时候吃生菜是最好不过的。做法1锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米。2加入腌制过的肉片煸炒。3把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。4加入适量的调味料，即可上桌啦
3、生菜沙拉
这道生菜梅汁沙拉,我使用了龟甲万的料亭和露和梅子醋调成酱汁,酸酸的,带有一点点咸和鲜,整个酱汁非常美味,让我连续吃了两份感觉还不过瘾呢,而且料亭和露还能用于炖煮、淋于面的汤汁、各类锅烧之外，也能活用在炸物的沾汁、烧烤的上色和各式料理,是非常方便的一种调味
酪梨含有胡萝卜素，维生素B群、C、E必需脂肪酸及多种矿物质 酪梨的脂肪含量特别高是属单元不饱和脂肪酸及必需脂肪酸，所以很有饱足感，夏天吃不下饭，这道沙拉就可以是营养丰富的一餐
4、黑洞生菜沙拉
料理黑冻生菜沙拉唯一需要注意的地方，来自于蔬菜清洗问题，为去除可能残留在蔬菜上的农药，最好采用流水法进行冲洗，如能做到当天清洗、当天切食与当天喀完三原则，那就更好，千万不要一次洗切大量后储放在冰箱中，这样营养成分不但有可能会流失，也要小心因储存不当而容易孳生细菌
准备黑木耳健康冻、紫高丽菜、莴苣与千岛沙拉酱。先把紫高丽菜切成丝状、黑木耳健康冻切成块状、莴苣则用手直接扒成片状。将莴苣叶直接摆放在盆底，紫高丽菜丝与黑木耳健康冻则放至在莴苣叶的上层。最后淋上市售的沙拉酱汁，即可开始动口享用，沙拉酱汁可依个人喜好自行选购。
5、白灼生菜
青菜洗干净，锅里放水烧开放少许盐 油然后放入生菜煮2～3分钟生菜的颜色变得更绿了捞出来装盘。在生菜上面浇上少许生抽，锅放油喜欢吃蒜蓉的可以放点进去烧热浇在生菜上面即可。
6、呛生菜
生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可
